唾液の効能

私達は、食事をしている時だけでなく、例えば梅干しやレモンを見たり思い浮かべたりしただけで、唾液が分泌されることがあります。多分あまり意識をすることがない唾液分泌ですが、実は、１日で1Ｌから1.5Lも出ていると言われています。赤ちゃんのよだれを想像すると分かりやすいかもしれません。

唾液は食べものを喉へスムーズに送りこむ働きがあるだけでなく、口内の汚れを流して口内に細菌が繁殖するのを防ぐ役割があります。また、人の免疫力を高める免疫グロブリンやラクトフェリン、ベルオキシターゼなどが含まれています。唾液の分泌量が多い人は免疫力が高いと言えます。

そのほかにも、アミラーゼという消化酵素が炭水化物を分解して、食べ物の消化を助けたり、味覚を感じて不快なものを排除する（吐き出す）役割も担ってします。

このように、唾液には健康を守るための様々な効能が備わっているのです。